糖会破坏“好胆固醇”？你知道甜点背后的秘密吗-最澳洲

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吃甜点，是澳大利亚餐后享用的必不可少的乐趣之一。但是，如果你习惯了那些甜点，应该知道一些事情。事实上，这些美味食物中的糖可以破坏血管中的好胆固醇HDL，对血管健康产生非常不利的影响。

糖会瘫痪好胆固醇

英国华威大学的奈拉拉巴尼博士宣布，糖可以中和好胆固醇即高密度脂蛋白。HDL是一种胆固醇载体，被称为“好胆固醇”或“有益胆固醇”，因为它起着将剩余胆固醇带回肝脏或将其排出体外的作用。糖有中和这种好胆固醇的作用，并导致不良的健康影响。

糖在我们体内以葡萄糖的形式被吸收，产生一种称为甲基乙二醛（MG）的物质。该甲基乙二醛（以下称为MG）会干扰好胆固醇发挥作用。拉巴尼博士说，因为葡萄糖形成的MG比葡萄糖的反应性高40,000倍，它会破坏高密度脂蛋白残留物，这是高密度脂蛋白胆固醇的核心部分，导致高密度脂蛋白瘫痪。也就是说，你吃的糖越多，你可以得到的MG越多，你得到的越少，你的高密度脂蛋白胆固醇就越好。

糖使胆固醇成“恶魔”

糖对血管健康不利的另一个原因是因为它会增加血液中的甘油三酯，从而增加总胆固醇水平。当大量的葡萄糖不断地引入体内时，会促进胰岛素分泌并增加甘油三酯。问题不仅于此，甘油三酯的增加导致HDL好胆固醇水平降低，另一方面，LDL坏胆固醇也会变化导致恶性胆固醇，其尺寸小且易于氧化。LDL的尺寸越小，氧化越容易，导致胆固醇在血管中积聚越多，这被认为是血管疾病的危险因素。有一种说法是甘油三酯会将LDL胆固醇从“坏人”变为“恶魔”。因此，高水平的甘油三酯会增加动脉硬化的风险。这是因为甘油三酯有助于产生对血管健康有害的LDL胆固醇并促进分解好胆固醇HDL。

提高HDL好胆固醇很重要

通过服用药物可以降低LDL坏胆固醇水平。特别是，胆固醇水平高的人通过药物治疗有助于预防心血管疾病。然而，需要更多努力来提高好胆固醇HDL的水平。 HDL也被称为“血管清洁剂”，因为它在将血管中过剩的胆固醇转运回肝脏中起着重要作用。

首先，提高好胆固醇的最佳方法是持续进行有氧运动。在正常健康成人中，HDL在总胆固醇中的比例约为25％，研究表明，长期锻炼的运动员的HDL比率高达32％。持续的有氧运动，如游泳，慢跑和散步，有助于提高好胆固醇。

增加高密度脂蛋白胆固醇的另一个好方法是食用已被确定为“有助于维持胆固醇健康“的功能性保健品。代表性的原料是来自古巴的普利醇。普利醇，由从古巴的甘蔗叶和茎蜡中提取的天然成分制成，可以降低LDL坏胆固醇并提高HDL好胆固醇，可有助于维持健康的胆固醇水平。

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