美好的旅程自然少不了美好的食物，舟车劳顿、走走看看一整天，再来一餐心满意足的美味，这才是真正的“完美”！餐厅难选？千万别愁！澳旅君今天就带着专业的吃货报告——2018澳大利亚最佳餐厅奖（Top Restaurants Awards）来了！每个州进入TOP 100的餐厅都给你列好了，拿好这份榜单，去哪儿都有好吃的，怎么选都不会错！
Brae | 生态有机
@Birregurra，维多利亚州
Brae是2018年全澳最佳餐厅、服务最佳餐厅的获得者。不仅如此，它还是三顶厨师帽餐厅，主厨Dan也多次获得年度最佳主厨奖。这家餐厅坐落在奥特威山脉（Otway Ranges）的一个山坡上，主打有机概念，所有食材均来自自家农场，纯天然培育，没有任何的食品添加剂，真真就是自然的味道！
独栋的小屋作为就餐餐厅，装饰优雅大方，没有奇奇怪怪的装饰干扰你的注意力，就能全身心享受当季美食啦！Brae餐厅最受欢迎的菜品是冰镇生蚝、牛腱配山胡椒。
图片来自餐厅官网
TIPS：
餐厅距离墨城约一个半小时车程，主厨还专门为客人精心打造了6间客舍。餐厅仅接受预定用餐，目前到十月份的午餐和晚餐仅有少量余位，想去的可要抓紧定位咯！
地址：
4285 Cape Otway Road, Birregurra, Victoria, 324
营业时间：晚餐 周四-周六，午餐 周六-周一
（2018年8月24日起，晚餐 周四和周六，午餐 周五-周一）
价格：套餐260澳元/人，套餐加酒水420澳元/人
官网：
https://braerestaurant.com/reservations/
预定不到Brae也别愁，
维州这些餐厅也是个顶个的好吃！
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Ester | 燃木烤炉
@悉尼，新南威尔士州
位于悉尼Chippendale区的Ester夺得了总榜的第二名。餐厅地理位置闹中取静，内部装饰也朴素内敛，却是真正的低调奢华有内涵！
图片来自餐厅官网
在主厨Mat Lindsay的带领下，主打燃木烤炉，将时令食材最本真、简单、美妙的味道呈现给顾客。食物的搭配也别具一格，蝴蝶虾配黄油，骨髓肉搭XO酱，烤鸡肉浇蒜蓉面包酱，脑洞大开却完美融合！
图片来自餐厅官网
TIPS：
来Ester餐厅就餐最好提前在官网预订，不过餐厅每天也会预留一小部分空位给没有预定的食客，如果没有预定，也可以早些前往碰下运气。
地址：
46-52 Meagher Sreet, Chippendale, New South Wales, 2008
营业时间：午餐 周末12:00pm开始，晚餐 周一-周六18:00pm开始
官网：
http://www.ester-restaurant.com.au
新州美味云集，
今年共有41家餐厅入选TOP 100，
要不要每家都去试试呢？
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Africola | 非洲滋味
@阿德莱德，南澳大利亚州
南澳入选TOP 100的餐厅也非常多，名列第一是一家主打南非风味的餐厅——Africola，综合排名第五名。
图片来自餐厅官网
这家餐厅有着几乎所有的南非美食，不仅受到澳大利亚人的欢迎，连非洲本地人吃了都是赞不绝口！餐厅的招牌菜是仙女鸡，辣辣的酱汁可是老板Duncan Welgemoed家的祖传秘方制成，是别的地方都找不到的滋味。
图片来自餐厅官网
TIPS：
目前餐厅只提供晚餐服务。如果你在餐饮上有特殊要求（比如素食/乳糖不耐）也可以提前告知，餐厅会尽力满足。
地址：4 East Terrace, Adelaide, South Australia, 5000
营业时间：周二-周六18:00pm开始
官网：https://www.africola.com.au
南澳也是美食的聚集地之一，
除了非洲滋味，
各式各样的世界美味都能在这里找到：
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Lulu La Delizia | 意式风味
@珀斯，西澳大利亚州
珀斯的苏比亚科（Subiaco）原本是意大利人的聚集地，因此也孕育出了一大批优质的意大利餐厅，Lulu La Delizia就是其中之一。
图片来自餐厅官网
凭借新派的意大利风味、纯手工的高超制粉技术、贴心周到的餐厅服务，Lulu La Delizia餐厅这几年在珀斯风头很劲，不少人都专程从周边赶过去，只为品尝一口正宗意式pasta的滋味。餐厅希望将大家的品尝重心移回到pasta本身，而不是各种酱汁，因此花了许多心思在制面上。当然了，餐厅的传统肉丸、提拉米苏等等，也都不会踩雷的啦！
图片来自餐厅官网
TIPS：
地址：5/97 Rokeby Road (Forrest Walk), Subiaco, Perth, West Australia, 6008
营业时间：周三-周五12:00pm-15:00pm，周二-周六17:00pm开始
官网：http://lululadelizia.com.au/
西澳今年一共有4家餐厅入选TOP 100，
除了Lulu La Delizia之外，
下面这几家也值得一试。
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Franklin | 绝味海鲜
@霍巴特，塔斯马尼亚州
塔斯马尼亚的海鲜闻名世界，而要说海鲜做得最好的地方，必须提到Franklin，这可是塔州久负盛名的餐厅！
图片来自餐厅官网
以塔州时令新鲜食材为原料，Franklin餐厅创造了很多独到的烹饪方法：将贻贝包上锡纸，用果木烧烤，尽可能锁住汁水，肉质鲜嫩，满口都是新鲜的海洋气息；将鲍鱼切成片，做成fusion粥，口感滑嫩，口味清雅，好似鲍鱼还在嘴里游动。喜爱海鲜的你，千万不要错过~
图片来自餐厅官网
TIPS:
地址：
30 Argyle Street, Hobart, Tasmania, 7000
营业时间：周二-周六17:00pm开始
官网：www.franklinhobart.com.au
更多塔州顶级美味，看这里：
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Gerard’s Bistro | 休闲餐吧
@布里斯班，昆士兰州
今年昆州的最佳餐厅花落Gerard’s Bistro。这是一家融合酒吧和餐厅于一体的休闲餐吧！餐厅的内部装饰现代简约，非常精致，又带有一些中东风情；外部还有一个超大的庭院，可以吹着小风，喝着小酒，惬意无比！
图片来自餐厅官网
菜肴则是主打创新菜，融合了中东、非洲、欧洲菜系的风格，花样百出，个性十足。
图片来自餐厅官网
TIPS：
地址：Gerard’s Lane, 14/15 James Street, Fortitude Valley, Brisbane, Queensland, 4006
营业时间：
午餐 12:00pm-15:00pm（周一不提供午餐），晚餐 18:00pm-深夜
官网：http://gerardsbistro.com.au/
昆州的阳光、沙滩、海浪最为有名，
玩累了，一定要找一间好餐厅补充一下！
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Aubergine | 精致法餐
@堪培拉，首都领地
主厨Ben Willis花了9年时间周游世界，学习烹饪精髓，最终回到故乡堪培拉，于2008年创立了Aubergine餐厅。餐厅目前已经累计14顶厨师帽，今年也获得了首都领地最佳餐厅的殊荣。
图片来自餐厅官网
Aubergine主打精致法餐，整体装饰弥漫着西方典雅的气息，周到的服务、高档的装潢、精致的菜式，全部无可挑剔。此外，Aubergine把食材选择权交给供应商及当地农场主，由他们为自己挑选当天最新鲜的食材。因此在 Aubergine ，每天的菜单都是不同的，充满惊喜。
图片来自餐厅官网
TIPS:
地址：18 Barker Street Griffith, Canberra Australian Capital Territory, 2603
营业时间: 周一-周六18:00pm-23:00pm
官网：www.aubergine.com.au
今年首都领地有两家餐厅进入TOP 100，
Monster餐厅也值得一试！
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Pee Wee’s at the Point | 自然原味
@达尔文，北领地
虽然今年北领地没有餐厅进入TOP 100，但可并不意味着这里没有好吃的~特别给大家安利一家拥有12顶厨师帽的餐厅——Pee Wee’s at the Point。餐厅就在超美的凡尼湾（Fannie Bay）边，美食美景相互呼应。
图片来自餐厅官网
它家最有名的大菜就是野生鳄鱼尾，可以尝试一下纯正的“原始风味”。其它的菜系也都是甄选应季新鲜本地食材，有澳洲龙鱼（Barramundi）、墨吉对虾（banana prawns）、热带水果蔬菜等等，打造纯正本土风味。
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