松茸——抗癌神物，至今仍然无法人工培育的菌类之王！聚澳福利，团购价八折！-最澳洲

松茸是全球公认的无法人工培育的纯天然名贵食用菌，也被誉为菌中之王。

为什么松茸无法人工培育？

松茸生长条件苛刻，长在松树细根的外生菌根上，并通过菌根直接吸取松树通过光合作用产生的糖类，这种特殊的营养吸收方式人工无法复制。

一般松茸的生长分为4个阶段：

第一阶段孢子形成菌丝，第二阶段菌丝形成菌根，第三阶段菌根孕育出子实体，第四阶段子实体散播孢子。

整个过程需要5——6年时间。

当一支松茸开朵衰老时，它会散播出400亿个孢子，这些孢子随风飘荡，只有落在松树根系下的那些能够存活，并随着雨露沉入浅层土中，吸收根系附近的养分，长出菌丝。

随着时间的推移，菌丝会逐渐增多并形成菌根，在经历了5——6年的时间后，菌根处会长出一支子实体，这就是我们常言所讲的松茸。子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间；而子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，开始新的一轮循环。

它不仅无法人工培育，而且生长条件苛刻，只生长在海拔3500米以上的高山林地上。每每到了温暖湿润的夏季，松茸开始生长，7、8、9这三个月为采摘旺季。

松茸因为纯天然，所以产量极低，极其珍贵

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松茸的营养价值

科学家证实，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质–松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。

松茸有4个主要营养特点：

第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）提出的标准；

第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品；

第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充；

第四是非常安全，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。

除此之外松茸还是纯天然的超级补品，拥有8大顶级功效：

1、抗癌抗肿瘤

松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇（RNA），它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡；破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。

2、提高免疫力

松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

3、抗衰老养颜

松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸还具有养颜美白的效果，黑色素是决定肤色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。

4、治疗糖尿病作用

现代医学表明，松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式：1、提高体内胰岛素含量：松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量；2、减少饭后血糖含量：α-葡糖苷酶抑制剂是一种新型降糖药物，实验证明，从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂（GI）能够降低糖尿病人用餐后血糖；3、直接降糖：松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。

5、治疗心血管疾病作用

松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

6、促进肠胃功能

中国古典文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。现代医学实验表明，松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动，有类似胃肠促动药的作用，又能抑制小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻，使脾虚小鼠体重明显增加，体征显着改善，这说明松茸具有良好的促进肠胃功能。

7、保护肝脏作用

松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

8、抗辐射、抗突变作用

二次大战后，松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出，成为唯一一种能够在高辐射环境下生存的物种，体现了松茸强大的抗辐射性；现代医学实验研究出，松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。

墨尔本也能吃到纯正松茸

松茸在国内一共有四大产区：云南香格里拉、四川甘孜雅江、四川甘孜丹巴县、四川阿贝州小金；

这一次漂洋过海来到墨尔本的是产自云南香格里拉的顶级松茸。

【冻干松茸】

一、15公斤新鲜松茸才能加工出1公斤的冻干松茸。二、冻干松茸是已经清洗干净没有泥土、沙等杂质的，打开就可以食用。

传统松茸烤干片：干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干，但这些干燥都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力，干燥后的物质不宜在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。

智园FD冻干松茸：冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸气直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变。气调保鲜专利技术，保证原材料新鲜；预处理环节采用饮用级纯化水清洗，保证过程安全；低至-195℃的高速保鲜冷冻，将营养成分损耗降低至最低；真空环境下，以原料：成品=15:1的比例完美实现低温冷冻干燥。

1：松茸鸡汤

将鸡汤煮好，出锅前5-10分钟放入冻干松茸（无需清洗）份量可以根据人数而定。或者取3-4片冻干松茸直接放入碗里，再将鸡汤放入碗里，泡3-4分钟就可以直接食用。