在堪培拉的学子也好，
朝九晚五的上班族也好，
最忍受不了的是什么？
半个小时一班的公交车，我忍！
一降温就冻成狗的冬天，我忍！
出了city就是村的寂寞，我忍忍忍！
但是，
作为吃货的我们，
对中国菜的思念，
真的忍不了啊！
AM1323小编告诉你，
在堪培拉，
地道的中国菜，
你其实统统吃得到！
想不想吃…
红烧猪骨饭，土豆炖牛肉盖饭，麻婆豆腐饭，红烧肉盖饭，辣炒回锅肉，土豆炖鸡肉，蒜苗豆干鸡丝，香炒牛肉丝？
什么！你不想吃米饭？
好吧，那要来个麻辣牛肉面，猪骨面，北京炸酱面，海鲜面，西红柿蛋面…
什么！你不想吃汤面？
那来份素炒面，鸡丝炒面，牛肉丝炒面，
什么！饿得不行了？
好吧，热餐柜里还有现成的土豆炖鸡块，咖喱鸡肉，烤鸡翅，蔬菜色拉，香炸鱼排，马上可以大快朵颐！
没错，以上这些看着就流口水的美味，
统统都可以在我们的Bruce Takeaway吃得到！
孙哥和孙姐就是Bruce Takeaway的老板和老板娘。
点击收听AM1323与Bruce Takeaway的老板娘孙姐的采访音频：
在海外，很多华人都会选择开餐馆作为营生，
而Bruce Takeaway的诞生，
却源自于老板兼大厨的孙哥年轻时候的一个小小的初心。
早在八零年代，
孙哥就飘洋过海来到澳洲留学。
那个年代，
没有iPhone，没有微信，电话都尚未普及，
可想而知，
现在留学生吃过的苦，
年轻的孙哥肯定吃过，
现在留学生没吃过的苦，
他也都吃过，
一路熬过来的他深知留学生的不易。
因此，在开这家Bruce Takeaway时候，
孙哥就说：
“只要是留学生，咱就尽能力去让他吃饱吃好，能关心他的地方，尽能力去关心。”
秉持着这个初心，
孙哥孙姐用全部的心思去经营Bruce Takeaway。
孙姐在跟小编聊天时也说到，
她有三个孩子，
她怎么给自己的孩子做饭，
就怎么在餐厅里做饭。
店里的食材都是每天新鲜采购，
市场买回来的猪骨，牛肉都会处理得非常干净再进行烹饪。
其实Bruce Takeaway在ANU和UC的留学生群体中已经非常有名，
孙哥孙姐把留学生们当成自己的孩子，
留学生们也把Bruce Takeaway当作自己的家，
孙姐说有时候学生还没下课，
就打个电话让孙姐做个盖浇饭或者炒个面什么的，
有时候店里忙，
吃完饭的同学就主动帮忙一起收拾桌面，
其实还真有把店当家的同学，
有位同学一时半会没有找到住的地方，
孙姐真的就让这位同学在店里空闲的房间住了半个月，
没收钱还天天管饭。
这种家庭式的氛围让小编不禁想问：
“孙哥孙姐，店里还有床位吗？只要天天能吃红烧肉，打个地铺也行。”
最后，小编再透露一点小秘密，
其实酷酷的孙哥最早是意大利菜的厨师，
所以，
Bruce Takeaway的披萨、牛肉汉堡也是非常的好吃哦，
牛肉馅全都是孙姐亲手剁的，
披萨全部都是孙哥揉面团，手工制作。
最重要的一点，
无论中餐西餐，
价格都非常平实哦！
所以，
如果你想念家乡，想念家乡的味道，
Bruce Takeaway一定可以给你的心灵和胃双重的慰藉。
Bruce Takeaway 餐馆
店铺地址：Shop 123，10 Thynne St Bruce ACT 2617
(momo咖啡隔壁)
外卖电话： 6251 1866
本文源自微信公众号:澳洲首都双语频道
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