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卫生问题,澳洲华人知名面包店被罚款

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情报局开讲:

Bread Choice Pty Ltd的公司近日因为食品不洁被罚4万澳元。

该公司旗下为Breadlicious(靓包),在墨尔本Box Hill有门店。

CBD店和Forest Hill店已关闭。

2017年,2018年的两次检查结果显示,该店内的食品安全标准不达标,食材容易被污染,工作人员也没受过全面的专业培训,技能缺失。

店内地板不够清洁,天花板上有漏洞,墙上被发现有霉菌,洗手池有阻塞现象,出水无加热设置,没有肥皂供洗手;制作设备,运输设备卫生不达标,制作出来的蛋黄酱只是在常温下放置保存,容器上没有制作日期和保质期标识;待包装的面包被随意放置在不洁净的容器中,至于易受污染的环境下。

2017年11月时的检查后,该店被Dandenong法院责令整改,支付法院及慈善机构5000澳元,还缴纳了一笔保证金,在之后一年内如果保持表现良好可以退还。

然而去年3月的检查发现,无任何改善的迹象,店员们的工作环境依然肮脏,靓包又被判再罚款10000澳元,以及4000澳元法律费用。

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责任编辑 / 情报局局长:Troy

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