澳洲的羊肉一直全球有名，不断上涨的销量，使得从2008年开始到现如今，羊肉的价格火箭式上涨，让许多人都十分羡慕澳洲的农场主！
但每件好事背后都有一段血泪史，羊肉价格上涨之前，西澳农场主的日子可是一点都不好过！
众所周知，畜牧业一直都是澳洲的支柱产业，高质量的羊毛和羊肉更是闻名全球，被誉为“骑在羊背上的国家”！特别是西澳，一直都是优质羊肉的供应地。按理说这里农场主的日子应该过得不错。
疯涨之前
然而大家不知道的是，在7年前，西澳的羊肉价格确很低，养羊所挣的钱还没有种玉米、小麦这些挣得多！
因此，有大约2/3的牧民都转行去做别的，放弃了养羊！
黄金时期
虽然坚持下来的人很少，但成功往往就是掌握在少数人的手里！Troy Watson 就是其中一位！
Troy 居住在离 Perth 一个半小时车程的 Northam，一直以来，Troy 没有后悔当一个牧羊人，并且热爱这份工作！
然而7年多前，西澳牧羊业进入“萧条时期”，身边的人一个个都去做了别的工作，只有他坚持了下来，内心的孤独只有他一个人知道。
一直的坚持总归是有回报，没想到，就在2011年这一年，羊肉的价格慢慢回升，他也重新有了信心。
随后，羊肉的价格依然在不断上升，从08年的$3.85/kg 涨到了现在的 $6.15/kg，上周又涨到了$6.80/kg！
据统计，十年间西澳羊肉的价格增长了60%，让原来濒临倒闭的西澳牧羊业起死回生，Troy 一直以来的坚持有了回报！
上涨原因
到底是什么原因使得羊肉价格疯狂上涨呢，是内需增加，还是出口增长？
原来最重要的原因就是近几年，澳洲的羊肉出口量大量增长，导致羊肉供应量不断上涨，价格自然也就上来了！
而这些羊肉最大的进口国就是咱们大天朝！！！
据统计，中国每年进口的羊肉总量，有近一半来自澳洲！这一举动也让澳洲羊肉的销量增长近35%！每年为西澳带来六千多万刀的经济效益！
不得不说，咱们国人的消费能力实在是太强大了，等于是间接拯救了西澳岌岌可危的牧羊业！
对本地消费者影响
大家不禁会问，羊肉价格上涨对农场主有利了，那我们澳洲本地消费者岂不是不好受了？
其实不必过多担心，因为澳洲羊肉大多都是出口到世界各地，而本地内需并没有太大的增加，所以羊肉只是出口价格的增加，而本地零售价格并不会有太大增幅！
据统计，Coles、Woolworths和其他零售商羊肉的平均价格在2008年为$11.80/kg，而现在为$14.70/kg，仅仅涨了25%
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