《英国医学杂志》上曾指出每天吃一个苹果可以预防心脏病，效果堪比服用他汀类药物。

英国的研究人员还表示，50岁以上的人每天吃一个苹果，每年还能预防或延缓8500个英国人心脏病或中风的发作，有效保护心脏、清扫血管。

若是每天吃两个苹果，心脏病的风险还会再度降低，并且身体还会额外获得12%的保护效果。多吃了美食还能治病养生，太棒了！

熟食苹果的朋友还能帮助降低血脂和血液粘稠度。若是有控制血糖稳定需要的朋友，可以事先咨询医生并根据情况食用小半个即可~

 3种成分，医生心服口服 

▷ 果胶：降血压血糖、保护消化系统

作为一种可溶纤维，果胶不仅能有效帮助降低血压和血糖，还能降低“坏胆固醇”的水平。并且苹果中的果胶还能保护消化系统，发挥其他纤维素的作用。

▷ 硼：壮骨健脑

苹果中富含硼这种营养素，能够壮骨和健脑，过了30岁后一定要多吃，无论是工作还是生活都让你更顺心如意！ 

▷ 槲（胡）黄素：降低患病率，延缓衰老

苹果中含有的一种名为槲黄素的类黄酮，它能降低肺病、乳腺病等众多病症的得病率，还能减缓自由基对人体的破坏，有效延缓衰老。 

美国农业部有机食品的专家芭芭拉·卡米指出，苹果的“酸”、“甜”两种味道的来源物质对人体均十分有益。 

苹果的酸，由90%的苹果酸和10%的柠檬酸构成，具有极高的抗氧化能力，是美容抗衰的最佳食品。

苹果的甜味则来自于蔗糖和果糖，都属于自然糖，因此糖尿病患者也能适量食用苹果。

苹果是高钾低钠的水果，能有效中和现代人高盐高钠饮食。

日常多吃苹果能帮助稳定血压，还能消除水肿。此外，苹果水分多脂肪低饱腹感还强，最适减肥的朋友食用。

日常吃一个苹果，不仅有营养而且还能充当牙刷的作用，咀嚼苹果时可有效帮助洁齿和杀灭口腔细菌，何乐而不为！ 

加州大学戴维斯分校的研究表明，每天吃两个苹果能有效减少血液中“坏胆固醇”的含量，预防动脉栓塞。

难怪经常吃苹果的人心肌梗死的发病率比不吃的人低了40%，保护心血管，一定要多吃苹果！

红苹果、青苹果、黄苹果，不仅口感不同，养生功效也大大不同！

红苹果皮厚，口感较面，味道甘甜浓郁。经常食用红苹果能保护心脏，提高记忆力，还能改善泌尿系统，保护身体健康。 

青苹果往往更脆，不仅能提高免疫力还能养肝解毒、对抗抑郁症，因此压力大的年轻人可以多吃。

青苹果还能促进骨骼生长，保护牙齿，预防牙床出血，功效多着呢！ 

黄苹果往往更甜，经常用眼、使用电脑的朋友可以多吃，黄苹果可有效保护视力。

此外它还能增强人体免疫力，还能预防许多病症，降低患病率。 

苹果虽好，

吃前这些疑问要解决！

吃苹果时最好不要啃苹果核。苹果核中含有少量的有害物质——氢氰酸。

人体摄入过多会引起头晕、头痛、呼吸急促等症状， 当然苹果核中这种物质的含量很低，大家也不要过于夸大其词。

苹果皮中营养成分十分丰富，但一些朋友还怕农药残余，因此不敢吃苹果皮。其实只要正规种植，套袋、符合无公害标准的苹果用水洗净就可直接食用。

若是在流动摊贩那里买的廉价苹果，或是残次苹果、落地果则最好削皮后食用。 

苹果品种多样，外观也千差万别，但只是养分、有机酸含量有一定区别，实际上营养价值基本相同。

若是从口感出发，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好来挑选，反正乐姐每种都喜欢！

《中国居民膳食指南》建议每人一天吃200—400克水果，也就是说一天吃一个苹果就可以。也可以一周吃3-4个，穿插其他时令水果一起吃，营养更全面。

由于苹果大多数质感较硬，因此最好细嚼慢咽，并且选择在两餐之间食用。狼吞虎咽难免伤及脾胃。

苹果在加工成果汁后，营养损失较少，日常可用苹果汁代替苹果。

但是当其加工成果酱时，会损失大量水溶性维生素，且果酱的制作过程中往往添加大量糖分，因此果酱不能代替苹果。

此外，日常适量饮用口感清醇的苹果酒还能促进血液循环，尤其是老人可以酌量饮用，苹果醋则美容减肥，不过千万别空腹喝喔！

苹果富含鞣酸、有机酸，具有收敛功效，而果胶和纤维素又能吸收细菌毒素，因此可以止泻排毒。

早起空腹吃苹果或是喝上一杯苹果汁，可有效缓解腹泻和便秘，还能预防胆结石。

当然，若是胃不好的朋友尽量不要空腹吃苹果，以免苹果酸和柠檬酸与胃酸发生反应后形成不易消化的物质，引起胃部发炎。

苹果含有的水溶性维生素较少，煮熟吃往往有意外的营养收获，相较于生苹果，熟苹果能清热去火，有效缓解口腔溃疡、牙龈肿痛等病症。

苹果煮熟后，其中的果胶和膳食纤维更容易被人体吸收，因此止泻效果比生吃苹果更好。 

熟苹果的碘含量是香蕉的8倍，橘子的13倍，因此日常吃些熟苹果有效预防大脖子病~  

功 效：清心润肺，滋补暖胃，最适在干燥的天气饮用。